Содержание
Применение метода MIN/MAX для сетей магазинов заключается в том, что по каждому магазину определяется товарная матрица, и когда остаток товара опускается ниже заданного, формируется заказ в магазин с центрального склада или от поставщика.
Источником заказа в этом случае является сам магазин, поэтому подход называется вытягивающим (магазин вытягивает остатки с центрального склада или из поставщика). В отличие от проталкивающего метода, когда центральный склад самостоятельно решает, что и сколько передать в магазин. Даже в случае появления новинок, их рекомендуется не проталкивать в магазин, а также как обычно определить мин.остатки и пополнить со склада.
Основную часть запасов рекомендуется хранить на центральном складе, а перемещения в магазины делать как можно чаще (ежедневно). Это позволяет минимизировать вложение средств в товарные запасы.
На основании прогноза продаж по всей сети, по центральному складу аналогично определяются мин. остатки, которые пополняются от поставщиков. Эти основы хорошо описаны в книге Голдратта “Я так и знал!” (вот ссылка на полную бесплатную версию книги).
Для подготовки матрицы и создания заказа на уровне магазина используется наше решение “Помощник закупок по методу MIN/MAX”.
Однако это решение, детально расшифровывая информацию по каждому магазину, не даёт общей картины по всем магазинам.
Поэтому для работы в сети магазинов помощника дополняют отчетом “Товарная матрица”.
Этот отчёт помогает решить три важные задачи:
- Увидеть общую картину
- Распределить товар с центрального склада по всем магазинам.
- Сформировать единый сводный заказ поставщику по всем магазинам за один раз.
